пт, 20/11/2015
В библиотеку университета поступило новое издание в количестве 84 экз.: Соболева, Е.О. Безопасность товаров: конспект лекций / Е. О. Соболева. – Могилев: МГУП, 2015.– 155 с.
Конспект лекций посвящен изучению влияния вредных чужеродных веществ на качество продуктов питания, основных путей их поступления в пищевые продукты, технологических способов снижения их содержания в сырье и товарах, а также влияния качества упаковочных материалов на безопасность сохраняемых продуктов.
