Наука и инновации

Главные вкладки

Проректор по научной работе,
заслуженный изобретатель
Республики Беларусь,
доктор технических наук, профессор
Акулич Александр Васильевич

контакты: тел. (222) 64-85-73

E-mail: mail@bgut.by

Научно-исследовательская работа – это одна из важнейших составляющих деятельности Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий, которая осуществляется в рамках Государственных программ научных исследований, отдельных проектов, а также по договорам с организациями.

В нашем университете большое внимание уделяется развитию научных исследований, в реализации которых участвуют как преподаватели и сотрудники, так и студенты, магистранты, аспиранты, докторанты, что способствует подготовке высококвалифицированных инновационно ориентированных инженерных кадров, способных творчески работать в новых экономических условиях.

Научные исследования проводятся по следующим направлениям:

– Исследование, создание и совершенствование технологий пищевой продукции массового, функционального и лечебно-профилактического назначения

– Исследование процессов пищевых и химических производств, свойств веществ и разработка высокоэффективного оборудования для пищевой и химической промышленности

– Синтез и термодинамика органических и неорганических соединений, исследование, разработка и совершенствование технологий полимерных и композиционных материалов с улучшенными характеристиками

– Экономические проблемы перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса и социально-политические проблемы общества

Университет является исполнителем научно-исследовательских работ в рамках 7 государственных программ научных исследований из 12 существующих в стране:

«Энергетические и ядерные процессы и технологии»
«Трансляционная медицина»
«Фотоника и электроника для инноваций»
«Материаловедение, новые материалы и технологии»
«Сельскохозяйственные технологии и продовольственная безопасность»
«Конвергенция-2025»
«Общество и гуманитарная безопасность белорусского государства»

Также университет выполняет задания, направленные на научно-техническое обеспечение деятельности Министерства образования Республики Беларусь; НИР, финансируемые за счет грантов Министерства образования Республики Беларусь докторантам, аспирантам и студентам и отдельные проекты, финансируемые Белорусским республиканским фондом фундаментальных исследований (БРФФИ), внешнеэкономические договоры, международные проекты.

Университет аккредитован в качестве научной организации. Подготовка научных кадров ведется через аспирантуру по 12 специальностям и докторантуру по двум специальностям в области пищевой и химической техники и технологии, химии, теплофизики, экономики. В университете работает магистратура по 10 специальностям, функционирует Совет по защите докторских и кандидатских диссертаций.

Издается научно-методический журнал «Вестник Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий», ежегодно проводятся международные научно-технические конференции по проблемам пищевой техники и технологий, в работе которых принимают самое активное участие ученые и специалисты из стран ближнего и дальнего зарубежья, также университет принимает активное участие в международных и республиканских выставках, ярмарках и симпозиумах, среди которых престижные международные выставки в России, Узбекистане, Казахстане, Азербайджане, Нигерии, Аргентине. Научные разработки ученых отмечены многочисленными медалями и дипломами. Уже сейчас мы готовы предложить значительное количество разработок, обладающих высокой степенью готовности для практической реализации.

БГУТ является членом ряда международных объединений, таких как:

– Научно-образовательный консорциум высших учебных заведений и научно-исследовательских институтов Республики Беларусь и Республики Казахстан

– Евразийская технологическая платформа «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса – продукты здорового питания»

– Международная ассоциация вузов приграничных областей Беларуси и России

В университете сформировались научные школы, получившие признание не только в республике, но и за ее пределами. Это научные школы в области пищевых технологий члена-корреспондента НАН Беларуси, профессора Василенко З.В., профессора Косминского Г.И.; в области сельскохозяйственного машиностроения члена-корреспондента НАН Беларуси, профессора Шаршунова В.А.; в области процессов и аппаратов пищевых производств Заслуженного изобретателя Республики Беларусь, профессора Акулича А.В., профессоров Иванова А.В., Шуляка В.А.; в области исследований теплофизических свойств веществ профессора Хасаншина Т.С.; в области химической технологии органических и неорганических соединений профессоров Геллера Б.Э., Роганова Г.Н., Поляченка О.Г.

Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий предлагает:

1. Совместные научные проекты.
2. Работы по договорам с предприятиями.
3. Разработку технологий с утверждением необходимых технологических документов и правовых технических актов (ТУ, ТИ, РЦ) для предприятий пищевой промышленности Республики Беларусь по следующим направлениям:

хлебобулочные и макаронные изделия
кондитерские изделия
крупа, мука и зернопродукты
комбикорма и добавки для животных и птиц
соки и нектары
напитки брожения (пиво, вино, безалкогольные напитки, квас)
концентрат квасного сусла
овощные консервы, детское питание
мясные и колбасные изделия
соусы, майонезы
молочные продукты

4. Разработку оборудования:

пылеуловители, градирни
оборудование для сушки, измельчения и классификации дисперсных материалов
оборудование для тепловой и механической обработки пищевого сырья

5. Исследования в области:

химволокна и полимерные материалы
теплофизические свойства веществ и материалов

В университете на высоком уровне проводится научно-исследовательская работа студентов. Многие работы отмечены дипломами, грамотами и медалями международных олимпиад, конкурсов и выставок. Ряд студентов является стипендиатами президенского фонда одаренной молодежи.

На базе университета открыта научная отраслевая лаборатория зерновых продуктов, которая специализируется на научных исследованиях и разработках в сфере технологий послеуборочной обработки, хранения и переработки зерна для элеваторной, мукомольно-крупяной, комбикормовой, солодовенной, хлебопекарной, кондитерской, макаронной отраслей промышленности и др.

Научная отраслевая лаборатория может выполнять следующие работы: очистка, проращивание, сушка, помол, смешивание, просеивание, фасовка, вакуумная упаковка сырья и готовой продукции растительного и животного происхождения, разработка рецептур, технических нормативных правовых актов на новые виды продукции на основе растительного сырья.

Университет имеет договоры о международном сотрудничестве с рядом зарубежных университетов Болгарии, Китая, России, Азербайджана, Узбекистана, Казахстана.

На предприятиях республики внедрены технологии производства целой гаммы хлебобулочных и кондитерских изделий, безалкогольных напитков, фруктовоовощных соков и соусов, новых сортов квасов и пива, плодоовощных консервов из местного сырья, новых сортов колбас и мясных изделий, молочных продуктов, новых сортов сыров и сырных масс, новых сортов муки на основе местных сортов пшеницы, ржи, тритикале, химические волокна различного назначения, вихревые пылеуловители, оборудование для сушки и измельчения пищевого сырья, вентиляторные градирни (водоохладители) для систем оборотного водоснабжения промышленных предприятий, оборудование для тепловой обработки пищевых продуктов.