Пискун Татьяна Ивановна

Главные вкладки

химико-технологический факультет

кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов

профессор

Контакты

Электронная почта:

tpopm@mogilev.bgut.by

проспект Шмидта, 3

МОГИЛЕВ

Беларусь

Персональный профиль в Академии Google

Информация

Образование

Образование:

1970– 1975 Могилевский машиностроительный институт, Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий (ранее МГУП) по специальности «Технология и организация общественного питания»
1976 –1979 Аспирантура при учреждении образования «Московский институт народного хозяйства имени Г.В. Плеханова»

Награды, почетные звания

Награды, почетные звания:

1998 Грамота Министерства образования Республики Беларусь

2004 Почетная грамота университета

2005 Почетная грамота Министерства образования

2008 Почетная грамота ОАО «Пинский молочный комбинат»

2008 Знак «Отличник образования»

2011 Благодарность ВАК

2012 Почетная грамота Могилевского городского исполкома.

2013 Благодарность Министерства с/х и продовольствия Республики Беларусь

2013 Почетная грамота университета.

2015 Благодарность университета

2016 Благодарность университета.

2017 Благодарность университета

2018 Благодарность Министерства образования Республики Беларусь

Трудовая деятельность

Трудовая деятельность:

1981-1983 Заместитель декана факультета общественного питания БГУТ (ранее МТИ)

1994-1996 Заместитель декана химико-технологического факультета БГУТ (ранее МТИ, МГУП)

1995 - 2011 Учёный секретарь Совета по защите кандидатских и докторских диссертаций БГУТ (ранее МТИ, МГУП)

1996-2012 Декан химико-технологического факультета БГУТ (ранее МТИ, МГУП)

с 2012 по настоящее время профессор кафедры технологии продукции общественного питания и мясопродуктов

Общественная работа

Общественная работа:

Член Республиканского общественного объединения «Белая Русь»

Член Белорусского профессионального союза работников образования и науки Федерации профсоюзов Беларуси

Член Республиканского общественного объединения «Белорусское общество Красного Креста»

Участник благотворительных и патриотических акций, организуемых БГУТ и общественными объединениями

Сфера научных интересов

Сфера научных интересов:

Разработка научно-обоснованных рецептур и технологий блюд и изделий профилактического назначения

Достижения в области науки

Достижения в области науки:

Патенты:

Патент 9944 С1, (внешняя ссылка)МПК6 C08B 37/00, A23L 1/052 Способ получения пектина из выжимок яблочных сушеных/ Никулин В.И., Пискун Т.И., Седакова В.А., Седаков Е.В., Василенко З.В.(BY) – №а20051114; Заявл. 21.11.2005; Опубл. 30.04.2006.

Патент 10684 С1(внешняя ссылка), МПК6 G01N 33/02, C08B 37/00 Способ измерения прочности пектинового студня и устройство для его осуществления/Пискун Т.И., Седакова В.А., Седаков Е.В., Василенко З.В.(BY) – №а20051340; Заявл. 30.12.2005; Опубл. 30.06.2006.

Основные публикации

Основные публикации:

Библиографический указатель трудов и научных публикаций кандидата технических наук, доцента, профессора кафедры технологии продукции общественного питания и мясопродуктов Пискун Татьяны Ивановны

Учебно-методические издания

Василенко З.В. Влияние размеров частиц жмыха рапсового белорусской селекции на технологические свойства/ З.В. Василенко, Т.И. Пискун, Т.В. Трофименко. // Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство: тез. докл. VIII-й Междунар. научно-технической конф., г. Воронеж, 30 ноября, 2022 г. / Воронежский государственный университет инженерных технологий; редкол.: В.Н. Попов [и др.]. – Воронеж, 2023. – 232-234 с.

Общественные объединения

Подразделения

Контакты

Студентам

Аспирантам

Магистрантам

Институт повышения квалификации и переподготовки

Механический факультет

Кафедры

Контакты

Инженерно-инновационный факультет

Кафедры

Контакты

Химико-технологический факультет

Кафедры

Контакты

Технологический факультет

Кафедры

Контакты

Отдел профориентации и довузовской подготовки

Свяжитесь с нами

Пискун Татьяна Ивановна

Главные вкладки

Информация