Трофименко Татьяна Владимировна

Василенко, З.В. Характеристика показателей качества, белково-минерального и витаминного  состава сдобной булочки  с добавлением муки жмыха рапсового / З.В. Василенко, Т.Н. Болашенко, Е.Н. Кучерова, Т.В. Трофименко // Вестник Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий; редкол.: А.В. Акулич [и др.]. – Могилев, №2. – 2023. – С. 63 – 73;

11) Василенко, З.В. Влияние муки жмыха рапсового на качество пшеничной муки и подъемную силу дрожжей / З.В. Василенко, Ш.Н. Атаханов, Т.В. Трофименко // Вестник Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий; редкол.: А.В. Акулич [и др.]. – Могилев, №2. – 2023. – С. 98 – 106;

Василенко З.В., Сравнительная характеристика пищевой ценности жмыха и шрота рапсовых, полученных из семян рапса белорусской селекции / З.В. Василенко, Е.Н. Цед, Е.Н. Кучерова,  Т.В. Трофименко  // Вестник Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий; редкол.: А.В. Акулич [и др.]. – Могилев, №1. – 2024. – С. 3 – 14.;