ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

Название: 
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Авторы: 
И. А. Машкова, Е. С. Новожилова
Обложка: 
Год издания: 
2025
Вид издания: 
Конспект лекций
ISBN: 
978-985-7363-07-0