Название:
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ И ИНЖЕНЕРНЫЕ РЕШЕНИЯ В ОТРАСЛИ
Авторы:
Т. А. Гуринова, М. Н. Василевская, А. В. Покрашинская
Обложка:
Год издания:
2026
Вид издания:
Учебно-методическое пособие
ISBN:
978-985-7363-22-3
Оприсание:
В учебно-методическом пособии освещены вопросы применения технологических расчетов и принципов разработки инженерных решений при строительстве, реконструкции, расширении действующего предприятия или его модернизации и техническом перевооружении в хлебопекарной отрасли. В пособии представлена методика технологических расчётов, приведены рекомендации по выбору технологических схем и необходимого оборудования; представлены основы компоновки технологических линий.
