Болотова Полина Витальевна

Микулинич, М.Л. Аддитивная модель мультипликативного типа комплексной оценки сусла при оптимизации качества полисолодовых экстрактов / М.Л. Микулинич, А.В. Иванов, С.Л. Масанский, П.В. Микулинич, А.Н. Моргунов // Вестник Могил. гос. ун-та прод. – Могилев, 2017. – № 2 (23). – С. 3–13.

Микулинич, М.Л. Применение дескрипторно-профильного метода дегустационного анализа при моделировании потребительских свойств полисолодовых экстрактов / М.Л. Микулинич, С.Л. Масанский, Н.Ю. Азаренок, П.В. Микулинич, А.Н. Моргунова // Пищевая промышленность. Наука и технологии. – № 3 (41). – 2018. – С. 31–43.

Микулинич, М.Л. Оптимизация технологических параметров получения сусла с использованием овса голозерного в технологии полисолодовых экстрактов / М. Л. Микулинич, П. В. Болотова // Вестник Могил. гос. ун-та прод. – Могилев, 2020. – № 2(28). – С. 44–55.

Mikulinich, М. Effect of process parameters of mashing on consumer properties and processability of polymalt extracts production process / M. Mikulinich, N. Azarenok, P. Bolotova // Food Science and Applied Biotechnology. – № 4 (2). – 2021. – С. 119-129.