Шуляк Ольга Юрьевна

1 Гурская, О.Ю. Приоритеты в моделировании специализированных напитков для больных сахарным диабетом / Н. А. Шелегова, О. Ю. Гурская // Продовольственная безопасность : научное, кадровое и информационное обеспечение : сб. ст. и докл. / Воронеж. гос. ун-т инженерных технологий ; редкол.: Л. В. Антипова (отв. ред.) [и др.]. – Воронеж, 2023. – C. 215–218.
2 Шелегова, Н. А. Показатель «гликемический индекс» как основа разработки специализированных напитков для больных сахарным диабетом / Н. А. Шелегова, О. Ю. Гурская // Продовольственная безопасность : научное, кадровое и информационное обеспечение : сб. науч. ст. и докл. / Воронеж. гос. ун-т инженерных технологий ; редкол.: Л. В. Антипова (отв. ред.) [и др.]. – Воронеж, 2023. – C.406–411.
3 Шелегова, Н. А. Маркетинговая оценка потребностей в продуктах питания и напитках специального назначения больных сахарным диабетом / Н. А. Шелегова, О. Ю. Гурская // Техника и технология пищевых производств : материалы XV Юбилейной Междунар. науч.-тех. конф., Могилев, 19-20 апр. 2023г. : в 2 т. / Бел. гос. ун-т пищевых и химических технологий ; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др.]. – Могилев, 2023. – Т.2. – С.172–173.
4 Шелегова Н.А. Создание специализированных напитков для лиц, больных сахарным диабетом / Н.А. Шелегова, О.Ю. Гурская // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов ХIII Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 18-19 апр. 2024г. / Учреждение образования «Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий»; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др.]. – Могилев, 2024. – С. 316.