С 21 по 23 ноября 2024 г. студентам БГУТ выпала уникальная возможность получить новые знания и практические навыки в сфере индустрии гостеприимства на учебных занятиях профессора кафедры проектного менеджмента и управления качеством, директора центра международных и научных исследований и проектов Санкт-Петербургского государственного экономического университета Васильевой Елены Васильевны.
На своих лекциях Елена Васильевна рассказала о том, как в результате трансформации традиционных сфер экономической деятельности происходит формирование и развитие новых индустрий на примере креативного сектора экономики, национальных и региональных стратегиях его развития, а также технологиях создания событий и продвижении креативных проектов.
На практических занятиях студенты попробовали реализовать полученные знания путем проектирования стартапа «Фестиваль огурцов в Шклове» на основе матричного подхода и оценки эффективности проекта. Процесс был настолько интересным, что даже не остались в стороне преподаватели.
Профессиональную подготовку специалистов в области индустрии гостеприимства осуществляет Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий (специальность «Технология индустрии гостеприимства»).
