По результатам Международной научно-практической конференции "Актуальные вопросы молочной отрасли", которая проходила 24 октября 2023 г. на базе Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий (г.Барнаул), преподаватели кафедры технологии молока и молочных продуктов, а также магистрант и аспирант были награждены дипломами, благодарностями и презентами за активное участие!
За победу в направлении «Инновации в переработке молока и исследование качества молока и молочных продуктов» дипломом I степени награждена работа старшего преподавателя Чекановой Ю.Ю. и зав.кафедрой ТММП Купцовой О.И. на тему «Изучение физико-химических и технологических свойств сливочно-пахтовых смесей для производства сметаны».
В этом же направлении дипломом II степени награждена работа профессора кафедры Шуляк Т.Л. и магистранта Малиновской М.А. на тему "Выделение лактоферрина из коровьего молока, заготовляемого в Республике Беларусь"!
За победу в направлении «Разработки технологий молочных продуктов и сыров» дипломом І степени награждена работа зав.кафедрой ТММП Купцовой О.И. и аспиранта Демьянец А.А. на тему «Изучение влияния ферментативного гидролиза лактозы на технологические свойства сыров типа «Моцарелла»!
За организацию и активное участие в Международной конференции благодарностями награждены зав.кафедрой ТММП Купцова О.И., профессор Шуляк Т.Л., ст.преподаватель Чеканова Ю.Ю.
Кроме того, Чекановой Ю.Ю. вручена благодарность за участие в экспертной оценке научно-исследовательских работ, представленных участниками конференции!
