ср, 06/04/2022
В рамках изучения учебной дисциплины «Технологические расчеты и планировочные решения объектов общественного питания» студенты 3 курса специальности 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания посетили объекты общественного питания г. Могилева и познакомились с особенностями планировочных решений действующих ресторанов различных концепций, в том числе с использованием инновационных систем обслуживания, акцент был сделан также на инновационное оборудование, которое используется в ресторанах.
В ресторане «Цоколь» шеф-повар ресторана Кирилл Березка провел для студентов мастер-класс.
