Студента 4 курса направления специальности
«Экономика и организация производства
(общественное питание)»
ЯНА БУГЛАК – призер Открытого Евразийского чемпионата WorldSkills
В рамках финала V Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) 2017 в Краснодаре прошел I открытый Евразийский чемпионат среди молодежи в возрасте от 16 до 22 лет. В борьбе за награды в отдельном медальном зачете по 31 компетенции участвовали студенты из России, Беларуси, Казахстана и Узбекистана. Финал V Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) 2017 – это самые масштабные в России соревнования профессионального мастерства по стандартам WorldSkills. Участниками финала V Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) стали более 1300 конкурсантов. Оценивали участников более 1600 экспертов.
Особой гордостью для кафедры товароведения и организации торговли является Яна Буглак, студентка 5 курса специальности «Экономика и организация производства (общественное питание)», которая награждена серебряной медалью и дипломом второй степени по компетенции «Ресторанный сервис».
Яна Буглак прошла большой путь от победителя регионального этапа до серебряного призера открытого Евразийского чемпионата, которыйстал серьезным экзаменом для демонстрации практических умений и навыков!Энтузиазм и неравнодушие участницы к собственному профессиональному развитию способствовали повышению квалификации и росту мастерства.
Компетенция «Ресторанный сервис» - одна из самых зрелищных и «элегантных»,но в тоже время и очень сложных. Ресторанное обслуживание требует обширных знаний международной кухни, напитков и услуг бара. Участнице пришлось проявить себя в четырех квалификациях: как официант, бармен, бариста и сомелье. Этому предшествовала серьезнейшая подготовка. В течение трех конкурсных дней конкурсаны демонстрировали свое мастерство и находчивость, хорошие манеры, отличное взаимодействие с гостями и практические способности. Со всеми заданиями Яна Буглак успешно справилась и получила высокие оценки экспертов.
Подготовкой конкурсантки занималась преподаватель кафедры товароведения и организации торговли Татьяна Михайловна Рыбакова, являющаяся ответственной за специальность «Экономика и организация производства (общественное питание)», которая выступала не только как тренер, но и в качестве эксперта по компетенции «Ресторанный сервис»V Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkillsRussia) 2017.
По итогам II республиканского конкурса WorldSkills Belarus 2016 и открытого Евразийского чемпионата WorldSkills 2017 Яна Буглак включена в состав национальной сборной, которая в октябре 2017 года представит Беларусь на 44-м международном чемпионате WorldSkillsCompetition в Абу-Даби (ОАЭ)
Пожелаем Яне Буглак максимально мобилизовать свои знания и навыки, чтобы достичь самых высоких результатов, а также атмосферы товарищеского соперничества на конкурсной площадке, создающей возможности для проявления навыков и талантов!
