Студенты кафедры технологии молока и молочных продуктов за время обучения проходят несколько видов практики.
- Ознакомительная. Проводится в университете. Студенты знакомятся с молокоперерабатывающими предприятиями путем проведения экскурсии.
- Первая и вторая технологические. Студенты активно изучают технологию производства различных видов молочных продуктов, стандартизацию и контроль качества молочной продукции, мероприятия по выявлению резервов повышения эффективности и производительности труда, закрепляют полученные теоретические знания и отрабатывают практические умения в условиях, максимально приближенных к месту будущего трудоустройства.
- Преддипломная. Студенты осваивают и закрепляют знания и умения, полученные по всему курсу обучения в условиях конкретного производства, а также осуществляют сбор материалов для выполнения дипломного проекта (работы).
Все необходимые материалы для прохождения всех видов практик представлены на образовательном портале.
Поиск материалов осуществляется в следующей последовательности: ХИМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ - КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ - КУРС "ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА".
Базами практик являются передовые предприятия молочной промышленности республики:
- ОАО «Бабушкина крынка» – управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка», г. Могилев
- Волковысское ОАО «Беллакт»
- СОАО «Беловежские сыры», г. Высокое
- ОАО «Брестское мороженое», г. Брест
- ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод»
- ОАО «Рогачевский молочно-консервный комбинат»
- СООО «Ингман мороженое»
- ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод»
- ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат»
- ОАО «Минский молочный завод №1»
- ОАО «Милкавита» ОАО, г. Гомель
- ОАО «Могилевская фабрика мороженого»
- ГП «Мозырские молочные продукты»
- ОАО «Молочные горки», г. Горки
- ОАО «Молочный мир», г. Гродно
- ОАО «Савушкин продукт», г. Брест
- ООО «Савушкин-Орша», г. Орша
- СП «Санта Бремор» ООО, г. Брест
- ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»
- ЗАО «Смолевичи Молоко» и другие.
За активную работу студентов в период практики кафедра ТММП неоднократно получала благодарность от руководства предприятий.
Кафедра ТММП имеет научно-технические связи с родственными кафедрами ВУЗов стран СНГ, с отраслевыми научно-исследовательскими институтами Беларуси и ряда других стран.
