МОГИЛЕВЧИК Наталья Анатольевна

Главные вкладки

химико-технологический факультет

кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов

старший преподаватель

Контакты

Электронная почта:

tpopm@mogilev.bgut.by

проспект Шмидта, 3

МОГИЛЕВ

Беларусь

Информация

Образование

Образование:

1994– 1999 Могилевский технологический институт по специальности «Технология продукции общественного питания»

2002 –2005 Аспирантура при учреждении образования «Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий» (ранее МГУП)

Награды, почетные звания

Награды, почетные звания:

2018 Почетная грамота Главного управления торговли и услуг Могилевского облисполкома, Могилевской областной организации профсоюза работников торговли

Трудовая деятельность

Трудовая деятельность:

С апреля 1999 года была принята на работу по распределению на кафедру технологии продукции общественного питания и мясопродуктов в должности ассистента – стажера.

в 2002 году поступила в очную аспирантуру нашего университета по специальности 05.18.15 – Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания, которую закончила в 2005 году.

с 1 ноября 2005 года принята на работу по распределению на кафедру технологии продукции общественного питания и мясопродуктов в должности ассистента.

С 2015 года старший преподаватель кафедры ТПОПМ

Общественная работа

Общественная работа:

Член Белорусского профессионального союза работников образования и науки Федерации профсоюзов Беларуси

Член Республиканского общественного объединения «Белорусское общество Красного Креста»

Участник благотворительных и патриотических акций, организуемых БГУТ и общественными объединениями

Сфера научных интересов

Сфера научных интересов:

Разработка научно-обоснованных рецептур и технологий кулинарной продукции из выжимок ягод

Достижения в области науки

Достижения в области науки:

Патенты:

Патент 9653BY С1(внешняя ссылка), МПК(2006)G 01N 31/16. Способ определения иодид-ионов в пищевых продуктах растительного происхождения З.В.Василенко, Е.А. Трилинская, Н.А. Могилевчик(BY) – №а20050096; Заявл. 1.02.2005; Опубл. 30.09.2005; Зарегистрирован 04.05.2007 г.
Патент 17715BY(внешняя ссылка)МПК А 23L 1/06, C1 2013/12/30. Способ производства пюре из выжимок ягод / З.В. Василенко, В.И. Никулин, Н.А. Могилевчик (BY) – №u20090235; Заявл. 01.02.2012 г.

Основные публикации

Основные публикации:

Статьи:

Василенко З.В., Могилевчик Н.А.,Трилинская Е.А.Рациональный подход к решению проблемы йодной недостаточности в Республике Беларусь / Матер. Научно-практ. конф. Вып.6 «Здоровье и окружающая
среда ». – Минск, 2005. – С. 481–483.
Василенко З.В., Могилевчик Н.А., Шкабров О.В. Разработка технологии зефира функционального назначения/ Межд. научная конф. «Хранительна наука, техника и технологии –2011». – Пловдив, 14-15 окт. 2011. – С. 346–351.
Василенко З.В., Могилевчик Н.А. Десертный крем с экстрактом из выжимок черноплодной рябины// Товароведение и экспертиза, производство пищевых и кормовых продуктов, обеспечение их качества и безопасности: сб. научн. тр./ под. Ред. Проф. И.Т. Насретдинова.- Казань, 2016.- С. 63-68.

Учебно-методические издания:
Санитария и гигиена общественного питания. Методические указания к лабораторным занятиям для студентов специальности 1-910101 «Производство продукции и организация общественного питания» специализации 1-91010101 «Технология продукции и организация общественного питания».

Общественные объединения

Подразделения

Контакты

Студентам

Аспирантам

Магистрантам

Институт повышения квалификации и переподготовки

Механический факультет

Кафедры

Контакты

Инженерно-инновационный факультет

Кафедры

Контакты

Химико-технологический факультет

Кафедры

Контакты

Технологический факультет

Кафедры

Контакты

Отдел профориентации и довузовской подготовки

Свяжитесь с нами

МОГИЛЕВЧИК Наталья Анатольевна

Главные вкладки

Информация