Кирик Алеся Васильевна

Технологическое оборудование предприятий общественного питания: пособие / В.А. Шаршунов, И.М. Кирик, А.В. Кирик [и др.]. – Минск: Мисанта, 2015. – 912 с.

Кирик, И.М. Исследование процесса выпечки подовых хлебобулочных изделий из ржано-пшеничного теста в пароконвекционном аппарате / И.М. Кирик, Е.А. Назаренко, А.В. Кирик // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия / Научно методический журнал. – 2017. – № 2 (23). – С. 58-66.

Кирик, И.М. Повышение энергоэффективности и исследование процесса инфракрасного нагрева реструктурированных мясных и рыбных полуфабрикатов в малой тепловой аппаратуре / И.М. Кирик, С.Л. Масанский, А.В. Кирик, С.И. Гузова // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия / Научно методический журнал. – 2020. – № 1 (28). – С. 101-112.