В рамках учебно-ознакомительной практики студенты специальности «Технология индустрии гостеприимства» группы ТИГ-251 встретились с успешными выпускниками университета, которые сегодня занимают ведущие позиции в сфере общественного питания и гостеприимства.
Гостями встречи стали директор ОАО «Ассорти Групп» Высоцкая Ольга Владимировна и заведующий производством кафе «Амичи» ЗАО «Серволюкс Агро» Пульмановский Валерий Александрович.
|
|
|
Мероприятия прошли на базе ведущих заведений Могилева. Под руководством старшего преподавателя кафедры ТОТ Рыбаковой Татьяны Михайловны студенты посетили развлекательный центр «Материк», где познакомились с организацией работы многопрофильного комплекса, сочетающего ресторанное обслуживание, боулинг и караоке, а также побывали в кафе «Амичи», где смогли увидеть современные подходы к организации производства и оценить высокий уровень сервиса.
В ходе экскурсий будущие специалисты индустрии гостеприимства ознакомились с организацией производственных процессов, особенностями работы с персоналом и принципами обслуживания гостей. Студенты получили уникальную возможность задать вопросы действующим руководителям, узнать о реальных вызовах профессии и перспективах карьерного роста.
Подобные мероприятия важны для профессионального становления студентов.
Встречи с выпускниками, которые добились успеха в профессии, позволяют студентам увидеть практическую значимость получаемых знаний, мотивируют их к дальнейшему развитию и помогают определиться с будущей специализацией.
