Труды преподавателей

2025 год

Ганак, О. Б. Базы данных в системах автоматики: учебно-методическое пособие по дисциплине "Базы данных в системах автоматики" для студентов специальности 6-05-0713-04 Автоматизация технологических процессов и производств для дневной и заочной форм обучения / О. Б. Ганак; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2025. – 46 с. – Текст: непосредственный.

Ганак, О. Б. Информационные технологии: учебно-методическое пособие по дисциплине "Информационные технологии" для студентов специальности 6-05-0521-02 Природоохранная деятельность для дневной формы обучения / О. Б. Ганак; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2025. – 46 с. – Текст: непосредственный.

Ефименко, А. Г. Управление инновационными проектами на промышленном предприятии: учебно-методическое пособие / А. Г. Ефименко, С. С. Лабков, О. П. Лабкова; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2025. – 139 с. – Текст: непосредственный.

Картель, Н. В. Государственное управление в природоохранной деятельности: конспект лекций для студентов специальности 6-05-0521-02 Природоохранная деятельность / Н. В. Картель; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2025. – 131 с. – Текст: непосредственный.

Картель, Н. В. Химия: конспект лекций для студентов специальности 6-05-1013-04 Технология индустрии гостеприимства / Н. В. Картель; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2025. – 155 с. – Текст: непосредственный.

Козлова, Е. А. Учебно-исследовательская работа студентов: конспект лекций для студентов специальности 6-05-0411-01 Бухгалтерский учет, анализ и аудит / Е. А. Козлова; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2025. – 35 с. – Текст: непосредственный.

Люштик, О. О. Бухгалтерский учет в системе информационных компьютерных технологий: конспект лекций для студентов специальности 1-25 01 08 Бухгалтерский учет, анализ и аудит по направлениям) / О. О. Люштик; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2025. – 63 с. – Текст: непосредственный.

Машкова, И. А. Основы технологий производства продуктов питания из растительного сырья: конспект лекций для студентов специальности 6-05-0721-01 Производство продуктов питания из растительного сырья / И. А. Машкова, Е. С. Новожилова; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2025. – 82 с. – Текст: непосредственный.

Мельник, А. Г. Анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия: конспект лекций для студентов специальности 1-27 01 01 Экономика и организация производства дневной и заочной форм обучения / А. Г. Мельник; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". –Могилев: БГУТ, 2025. – 154 с. – Текст: непосредственный.

Мы на посту у памяти стоим: К 80-летию Великой Победы: методические материалы в помощь кураторам / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий»; составители: И. Н. Сивенкова, О. Д. Малышева, С. В. Извозчикова. – Могилев: БГУТ, 2025. – 60 с. – Текст: непосредственный.

Носикова, В. В. Холодильное технологическое оборудование (пищевая и химическая промышленность): конспект лекций для студентов специальности 1-362001 Низкотемпературная техника специализации 1-36200101 Холодильные машины и установки / В. В. Носикова, Ю. А. Кольпето, А. А. Носиков; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2025. – 111 с.: ил. – Текст: непосредственный.

Рукшан, Л. В. Ресурсосберегающая технология переработки зерна ячменя в муку, мучные изделия и крупу: монография / Л. В. Рукшан, Л. Н. Евдохова, В. А. Шаршунов; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2025. – 247 с.: граф., табл. – Текст: непосредственный.

Техника и технология пищевых производств: материалы XVI Международной научно-технической конференции, 17–18 апреля 2025 г.: в 2 томах. Том 1 / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий»; редакционная коллегия: А. В. Акулич [ответственный редактор] [и др.]. – Могилев: БГУТ, 2025. – 421 с. – Текст: непосредственный.

Техника и технология пищевых производств: материалы XVI Международной научно-технической конференции, 17–18 апреля 2025 г.: в 2 томах. Том 2 / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий»; редакционная коллегия: А. В. Акулич [ответственный редактор] [и др.]. – Могилев: БГУТ, 2025. – 382 с. – Текст: непосредственный.

Тихонович, Е. Ф. Технология производства макаронных изделий: учебно-методическое пособие / Е. Ф. Тихонович, М. Н. Василевская; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2025. – 127 с. – Текст: непосредственный.

Шаршунов, В. А. Защита атмосферного воздуха от загрязнения источниками выбросов промышленных предприятий: учебно-методическое пособие для выпускников учреждений высшего и дополнительного образования / В. А. Шаршунов, С. Н. Баитова; УО "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2025. – 171 с. – Текст: непосредственный.

2024 год

Банцевич, Е. Е. Теория анализа хозяйственной деятельности: конспект лекций для студентов специальностей 1-25 01 04 Финансы и кредит, 1-25 01 08 Бухгалтерский учет, анализ и аудит / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий»; Е. Е. Банцевич. – Могилев: БГУТ, 2024. – 95 с.

Беззубенко, М. А. Макроэкономика: учебно-методическое пособие / М. А. Беззубенко, Н. А. Бондарович; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2024. – 117 с.

Будкуте, И. А. Химия и технология волокнистых пленочных материалов специального назначения. Раздел "Полиакрилонитрильные волокнистые материалы»: конспект лекций для студентов специальности 6-05 0722-04 Производство и переработка полимерных материалов профилизации Технология волокнистых и пленочных материалов и изделий / И. А. Будкуте, Л. А. Щербина; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2024. – 65 с.: ил.

Василенко, З. В. Теоретические основы технологии производства кулинарной продукции: лабораторный практикум для студентов специальности 6-05-0721-03 Производство продукции и организации общественного питания профилизации Технология продукции и организация общественного питания / З. В. Василенко, Л. В. Лазовикова, Н. А. Могилевчик; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2024. – 79 с.: ил.

Гальмак, А. М. Специальные полиадические операции. Ч. 1: монография /А. М. Гальмак. – Могилев: БГУТ, 2024. – 230 с.

Ганак, О. Б. Информационные системы компьютерной графики: учебно-методическое пособие по дисциплине "Информационные системы компьютерной графики" для студентов специальности 6-05-0611-01 Информационные системы и технологии для дневной формы обучения / О. Б. Ганак; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2024. – 75 с.

Ефименко, А. Г. Микроэкономика: учебно-методическое пособие / А. Г. Ефименко, Н. А. Шалабодова. – Могилев: БГУТ, 2024. – 159 с.

Ефименко, А. Г. Экономика организации: учебно-методическое пособие для студентов специальности 6-05-0718-01 Инженерная экономика профилизации "Управление инновационными проектами в промышленности" / А. Г. Ефименко, М. И. Какора. – Могилев: БГУТ, 2024. – 196 с.

Картель, Н. В. Техническое нормирование, стандартизация и оценка соответствия: конспект лекций для студентов специальности 6-05-0521-02 Природоохранная деятельность / Н. В. Картель. – Могилев: БГУТ, 2024. – 107 с.

Картель, Н. В. Экологическая токсикология: учебно-методическое пособие к практическим работам для студентов специальностей 1-33 01 07 Природоохранная деятельность (по направлениям), 6-05-0521-02 Природоохранная деятельность / Н. В. Картель; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2024. – 35 с.

Картель, Н. В. Экологическая токсикология: конспект лекций для студентов специальности 6-05-0521-02 Природоохранная деятельность / Н. В. Картель; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2024. – 111 с.

Носиков, А. С. Теплоиспользующие холодильные машины: пособие для студентов специальности 1-36 20 01 Низкотемпературная техника / А. С. Носиков; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2024. – 81 с.: ил.

Петрова-Куминская, С. В. Основы материаловедения и технологии текстильных материалов: конспект лекций для студентов специальности 6-05 0722-04 Производство и переработка полимерных материалов профилизации Технология волокнистых и пленочных материалов и изделий / С. В. Петрова-Куминская, В. М. Чикунская; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2024. – 30 с.: ил.

Покатилов, А. Е. Биомеханический анализ спортивных упражнений на примере тяжелой атлетики и спортивной гимнастики: монография / А. Е. Покатилов, Ю. В. Воронович. – Могилев: БГУТ, 2024. – 368 с.: ил.

Пушкін, І. А. Гісторыя беларускай дзяржаўнасці: канспект лекцый для студэнтаў ўсіх спецыяльнасцей / І. А. Пушкін; Установа адукацыі "Беларускі дзяржаўны ўніверсітэт харчовых і хімічных тэхналогій". – Магілёў: БДУТ, 2024. – 151 с.

Рукшан, Л. В. Технологические свойства и перспективы использования чумизы: монография / Л. В. Рукшан, О. Д. Цедик. – Могилев: БГУТ, 2024. – 133 с.: ил.

Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов XIII Международной научной конференции студентов и аспирантов, 18–19 апреля 2024 года / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий»; ред. А. В. Акулич [и др.]. – Могилев: БГУТ, 2024. – 467 с.

Чернобыль. От прошлого к будущему: методические разработки для кураторов академических групп по проведению мероприятий гражданской и экологической направленности / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий»; сост.: Т. И. Пусовская, Т. В. Светлова, И. Н. Сивенкова. – Могилев: БГУТ, 2024. – 31 с.

Шаршунов, В. А. Утилизация опасных отходов производства и потребления: учебно-методическое пособие для выпускников учреждений высшего и дополнительного образования / В. А. Шаршунов, С. Н. Баитова; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"; Институт повышения квалификации и переподготовки кадров. – Могилев: БГУТ, 2024. – 203 с.

2023 год

Волынская, Е. Л. Теория автоматического управления: конспект лекций для студентов специальности 1-53 01 01 Автоматизация технологических процессов и производств (по направлениям). В 2 ч. Ч.2 / Е. Л. Волынская; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических производств". – Могилев: БГУТ, 2023. – 43 с.

Гражданское и патриотическое воспитание: методические разработки для кураторов академических групп по проведению мероприятий гражданской и патриотической направленности / сост. Е. И. Трилинская, И. Н. Сивенкова, В. В. Автушенко. – Могилев: БГУТ, 2023. – 14 с.

Ефименко, А. Г. Формирование и развитие эффективного механизма согласованности экономических интересов организаций АПК: монография / А. Г. Ефименко,

О. П. Громыко. – Могилев: БГУТ, 2023. – 203 с.: ил.

Илюшин, И. Э. Микропроцессорная техника систем автоматизации: конспект лекций / И. Э. Илюшин. – Могилев: БГУТ, 2023. – 79 с.

Илюшин, И. Э. Устройства автоматизации: учебно-методическое пособие /И. Э. Илюшин. – Могилев: БГУТ, 2023. – 199 с.

Илюшин, И. Э. Электронные устройства автоматики: конспект лекций / И. Э. Илюшин; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2023. – 67 с.

Кожевников, М. М. Автоматизированный электропривод отрасли: конспект лекций для студентов специальности 6-05-0713-04 Автоматизация технологических процессов и производств дневной и заочной форм обучения / М. М. Кожевников; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2023. – 103 с.: ил.

Косцова, И. С. Технология производства муки: конспект лекций для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 02 Технология хлебопекарного, макаронного, кондитерского производства и пищеконцентратов / И. С. Косцова; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2023. – 91 с.

Крукович, О. В. Управление качеством напитков с антиоксидантным эффектом из крапивы двудомной по показателю окислительно-восстановительного потенциала: автореф. дис. … канд. техн. наук по спец. 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / О. В. Крукович; Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий. – Могилев: БГУТ, 2023. – 25 с.

Крукович, О. В. Управление качеством напитков с антиоксидантным эффектом из крапивы двудомной по показателю окислительно-восстановительного потенциала: дис. … канд. техн. наук по спец. 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / О. В. Крукович; Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий. – Могилев: БГУТ, 2023. – 204 с.

Миронцева, А. А. Техническое нормирование, стандартизация и метрология: конспект лекций для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 04 Технология бродильных производств и виноделия / А. А. Миронцева, Е. А. Цед; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2023. – 115 с.

Назарова, Ю. С. Технология солодовенного производства: конспект лекций для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 04 Технология бродильных производств и виноделия / Ю. С. Назарова; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2023. – 99 с.: ил.

Новожилова, Е. С. Технология производства сахаристых кондитерских изделий: конспект лекций по дисциплине "Технология производства сахаристых и мучных кондитерских изделий" для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 02 Технология хлебопекарного, макаронного, кондитерского производства и пищеконцентратов / Е. С. Новожилова, И. А. Машкова. – Могилев: БГУТ, 2023. – 119 с.

Техника и технология пищевых производств: материалы XV Международной научно-технической конференции 19–20 апреля 2023 года: в 2-х т. Т. 1 / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий»; ред. А. В. Акулич [и др.]. – Могилев: БГУТ, 2023. – 339 с.

Техника и технология пищевых производств: материалы XV Международной научно-технической конференции 19–20 апреля 2023 года: в 2-х т. Т. 2 / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий»; ред. А. В. Акулич [и др.]. – Могилев: БГУТ, 2023. – 348 с.

Ульянов, Н. И. Автоматизированные системы управления технологическими процессами пищевой промышленности: конспект лекций для студентов специальности 1-40 05 01 Информационные системы и технологии / Н. И. Ульянов. – Могилев: БГУТ, 2023. – 111 с.

Урбанчик, Е. Н. Повышение эффективности проращивания зеленой гречки: монография / Е. Н. Урбанчик, Л. В. Шустова. – Могилев: БГУТ, 2023. – 103 с.: ил.

Цап, В. Н. Охрана труда на пищевых перерабатывающих предприятиях: конспект лекций / В. Н. Цап. – Могилев: БГУТ, 2023. – 126 с.

Цед, Е.А. Технология крафтового пива на основе применения жидких культур дрожжей: монография / Е. А. Цед. – Могилев: БГУТ, 2023. – 291 с.

Чеканова, Ю. Ю. Технология производства сметаны из сливочно-пахтовой смеси: автореф. дис. ... канд. технич. наук по спец. 05.18.04 - технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Ю. Ю. Чеканова. – Могилев: БГУТ, 2023. – 27 с.

Чеканова, Ю. Ю. Технология производства сметаны из сливочно-пахтовой смеси: дис. ... канд. технич. наук по спец. 05.18.04 - технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий»; Ю. Ю. Чеканова. – Могилев: БГУТ, 2023. – 175 с.

Шаршунов, В. А. Охрана труда при эксплуатации холодильного оборудования: (пособие для выпускников вузов) / В. А. Шаршунов. – Могилев: БГУТ, 2023. – 249 с.: ил.

Шаршунов, В.А. Очистка и утилизация сточных вод предприятий общественного питания (пособие для выпускника вуза): учебно-методическое пособие / В. А. Шаршунов; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2023. – 151 с.: ил.

2022 год

Банцевич, Е. Е. Бизнес-статистика: конспект лекций для студентов специальности 1-27 80 01 Инженерный бизнес / Е. Е. Банцевич. – Могилев: БГУТ, 2022. – 127 с.

Богуслов, С. В. Монтаж, эксплуатация и диагностика систем автоматизации в отрасли: конспект лекций для студентов специальности 1-53 01 01 Автоматизация технологических процессов и производств / С. В. Богуслов. – Могилев: БГУТ, 2022. – 91 с.

Волкова, С. В. Технология спиртового и ликеро-водочного производств: конспект лекций для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 04 Технология бродильных производств и виноделия / С. В. Волкова, Е. А. Цед. – Могилев: БГУТ, 2022. – 111 с.: ил.

Волкова, С. В. Химия продуктов брожения: конспект лекций для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 04 Технология бродильных производств и виноделия /С. В. Волкова, Е. А. Цед; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2022. – 88 с.

Волынская, Е. Л. Теория автоматического управления: конспект лекций для студентов специальности 1-53 01 01 Автоматизация технологических процессов и производств (по направлениям). В 2 ч. Ч. 1 / Е. Л. Волынская; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2022. – 48 с.

Ганак, О. Б. Программирование с использованием VBA : учебно-методическое пособие по дисциплине "Информатика и компьютерная графика" для студентов специальностей 1-53 01 01 Автоматизация технологических процессов и производств (по направлениям), 1-48 01 02 Химическая технология органических веществ, материалов и изделий специализации 1-48 01 02 02 Технология волокнистых и пленочных материалов и изделий для дневной и заочной форм обучения / О. Б. Ганак ; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2022. – 71 с.

Жмыхов, И. Н. Нетканые материалы. Кожи и меха: учебно-методическое пособие /И. Н. Жмыхов, И. А. Будкуте, Л. А. Щербина. – Могилев: БГУТ, 2022. – 163 с.: ил.

Зенькова, М. Л. Технология консервирования продукта из пророщенного зерна: научные основы с применением QFD методологии: монография / М. Л. Зенькова, А. В. Акулич. – Могилев: БГУТ, 2022. – 147 с.

Зыльков, В. П. Кондиционирование воздуха: конспект лекций для студентов специальности 1-36 20 01 Низкотемпературная техника специализации 1-36 20 01 01 Холодильные машины и установки / В. П. Зыльков. – Могилев: БГУТ, 2022. – 213 с.: ил.

Киркор, М. А. Гидромеханические процессы. Основы расчета и аппаратурного оформления: учебно-методическое пособие для организации самостоятельной работы студентов механических специальностей пищевого профиля / М. А. Киркор, А. В. Киркор. – Могилев: БГУТ, 2022. – 153 с.

Колюкович, Е. А. Компьютерное моделирование технологических процессов и оборудования пищевой промышленности: конспект лекций для студентов специальности 1-40 05 01 Информационные системы и технологии (по направлениям) направление специальности 1-40 05 01-11 Информационные системы и технологии (в пищевой промышленности) / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2022. – 128 с.

Короткевич, О. Ю. Бухгалтерский учет в сегментах бизнеса промышленных организаций: конспект лекций для студентов специальности 1-25 01 08 Бухгалтерский учет, анализ и аудит (по направлениям) / О. Ю. Короткевич. – Могилев: БГУТ, 2022. – 113 с.

Кучерова, Е. Н. Технология производства колбасы вареной из мяса птицы с использованием муки из жмыха льняного отечественного производства: дис. … канд. техн. наук по спец. 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Е. Н. Кучерова; Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий. – Могилев: БГУТ, 2022. – 182 с.

Кучерова, Е. Н. Технология производства колбасы вареной из мяса птицы с использованием муки из жмыха льняного отечественного производства: автореф. дис. … канд. техн. наук по спец. 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Е. Н. Кучерова; Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий. – Могилев: БГУТ, 2022. – 24 с.

Мацикова, О. В. Современные технологии и инновации в сфере общественного питания: учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического, среднего специального и высшего образования по специальностям направления образования "Общественное питание" / О. В. Мацикова. – Минск: РИПО, 2022. – 262 с.: цв. ил.

Мельник, А. Г. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: конспект лекций 1-25 01 08 Бухгалтерский учет, анализ и аудит дневной и заочной форм обучения: в 2 ч. Ч. 2 / А. Г. Мельник. – Могилев: БГУТ, 2022. – 103 с.: табл.

Мельник, А. Г. Статистика: конспект лекций для студентов специальности 1-27 01 01 Экономика и организация производства / А. Г. Мельник, А. В. Бортник. – Могилев: БГУТ, 2022. – 87 с. – На англ. яз.

Носикова, В. В. Энергосберегающие низкотемпературные установки: конспект лекций для студентов специальности 1-36 20 01 Низкотемпературная техника, специализаций 1-36 20 01 02 Оборудование для кондиционирования воздуха / В. В. Носикова. – Могилев: БГУТ, 2022. – 40 с.

Пивоваров, В. К. Технологические стратегии организации: конспект лекций для студентов второй ступени образования (магистратуры) специальности 1-27 80 01 Инженерный бизнес профилизация Экономика и организация производства (пищевая промышленность) / В. К. Пивоваров; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2022. – 65 с.

Пушкін, І. А. Кадравы патэнцыял прамысловасці ўсходніх рэгіенаў БССР (1944-1991): манаграфія / І. А. Пушкін, А. Р. Агееў; Установа адукацыі "Беларускі дзяржаўны ўніверсітэт харчовых і хімічных тэхналогій". – Магілеў: БДУТ, 2022. – 302 с.

Свинтицкий, Д. А. Партизанская летопись Могилевщины / Д. А. Свинтицкий. – Могилев: БГУТ, 2022. – 369 с.: ил.

Техника и технология пищевых производств: материалы XIV Международной научно-технической конференции 21-22 апреля 2022 года. В 2-х т. Т. 1 / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий»; ред.А. В. Акулич [и др.]. – Могилев: БГУТ, 2022. – 421 с.

Техника и технология пищевых производств: материалы XIV Международной научно-технической конференции 21-22 апреля 2022 года. В 2-х т. Т. 2 / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий»; ред.А. В. Акулич [и др.]. – Могилев: БГУТ, 2022. – 456 с.

Шаршунов, В. А. Аттестация рабочих мест по условиям труда (пособие для выпускника вуза): учебно-методическое пособие / В. А. Шаршунов. – Могилев: БГУТ, 2022. – 254 с.: ил.

Шаршунов, В. А. Охрана труда при производстве электрогазосварочных работ: (пособие для выпускника вуза): учебно-методическое пособие.. – Могилев: БГУТ, 2022. – 219 с.: ил.

2021 год

Абрамович, Н. В. Теоретические основы товароведения (в отрасли): конспект лекций для студентов специальности 1-25 01 09 Товароведение и экспертиза товаров специализации 1-25 01 09 01 Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. В 2 ч. Ч. 1 / Н. В. Абрамович. – Могилев: БГУТ, 2021. – 123 с.

Баранов, О. М. Номенклатура низкомолекулярных и высокомолекулярных органических соединений: учебно-методическое пособие для студентов специальности 1-48 01 02 Химическая технология органических веществ, материалов и изделий специализации 1-48 01 02 02 Технология химических волокон / О. М. Баранов; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". – Могилев: МГУП, 2021. – 83 с.

Безопасность жизнедеятельности человека: учебно-методическое пособие / А. В. Щур, В. А. Шаршунов, Д. А. Липская [и др.]. – Могилев: БРУ, 2021. – 425 с.

Беззубенко, М. А. Организация и нормирование труда: конспект лекций /М. А. Беззубенко; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2021. – 151 с.

Гісторыя Магілёва: мінулае і сучаснасць: зборнік навуковых артыкулаў удзельнікаў XII Міжн. навуковай канферэнцыі 25-26 чэрвеня 2021 г. / уклад. І. А. Пушкін. – Магілёў: БДУТ, 2021. – 378 с.

Демидова, Н. И. Интеграция среды профессионального воспитания в культурно-историческое пространство в процессе преподавания социально-гуманитарных дисциплин: учебно-методическое пособие для преподавателей, магистрантов и кураторов / Н. И. Демидова; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2021. – 47 с.

Дудинская, О. В. Биологическая химия. Раздел "Ферменты и витамины»: конспект лекций для студентов специальностей 1-49 01 01, 1-49 01 02, 1-91 01 01, 1-33 01 07 /

О. В. Дудинская, Л. М. Ткаченко, Н. И. Ильичева; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2021. – 59 с.

Ильичева, Н. И. Основы биохимии и токсикологии. Раздел "Основы токсикологии»: конспект лекций для студентов специальности 1-33 01 07 Природоохранная деятельность (по направлениям) / Н. И. Ильичева. – Могилев: БГУТ, 2021. – 66 с.

Истоки Великой Победы: альманах: 80-летию героической обороны Могилева посвящается / Литературное объединение "Ветеран" при Могилевском городском совете ветеранов; сост. О. Малышева. – Могилев: БГУТ, 2021. – 193 с.

Мацикова, О. В. Методическое пособие для организации и проведения практического обучения, тренингов и подготовки к участию в республиканских и международных конкурсах профессионального мастерства, в том числе по стандартам WorldSkills /О. В. Мацикова. – Могилев: БГУТ, 2021. – 75 с.: ил.

Миронцева, А. А. Качество, анализ воды и водоподготовка в технологии бродильных производств: конспект лекций для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 04 Технология бродильных производств и виноделия / А. А. Миронцева, Е. А. Цед; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". – Могилев: МГУП, 2021. – 113 с.

Органическая химия: конспект лекций для студентов специальностей 1-25 01 09 Товароведение и экспертиза товаров. 1-33 01 07 Природоохранная деятельность (по направлениям) / Н. В. Картель; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2021. – 74 с.

Рукшан, Л. В. Зерноведение с основами растениеводства: учебное пособие /Л. В. Рукшан. – Минск: ИВЦ Минфина, 2021. – 247 с.

Рукшан, Л. В. Курсовое и дипломное проектирование комбикормовых предприятий: учебно-методическое пособие для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 01 Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства / Л. В. Рукшан; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". – Могилев: МГУП, 2021. – 162 с.

Рукшан, Л. В. Технологические свойства зерна ржи: монография / Л. В. Рукшан, О. Д. Цедик. – Могилев: БГУТ, 2021. – 203 с.: граф., табл.

Самуйленко, Т. Д. Технологии сброженной заварки в дискретном режиме производства заварных сортов хлеба: монография / Т. Д. Самуйленко, А. В. Акулич. – Могилев: БГУТ, 2021. – 259 с.: граф., табл.

Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов XII Международной научной конференции студентов и аспирантов, Могилев, 22–23 апреля 2021 г. / УО "Могилевский государственный университет продовольствия»; отв. ред. А. В. Акулич . – Могилев: УО " МГУП", 2021. – 420 с.

Тимофеева, В. Н. Технология консервирования фруктов и овощей: учебное пособие для учреждений высшего образования по специальности "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" / В. Н. Тимофеева. – Минск: Вышэйшая школа, 2021. – 303 с.

Шаршунов, В. А. Пособие по охране труда для начинающего руководителя (выпускника вуза или колледжа): учебно-методическое пособие / В. А. Шаршунов, А. В. Щур, С. Н. Баитова, Е. Н. Урбанчик. – Могилев: БГУТ, 2021. – 257 с.

Шаршунов, В. А. Органические удобрения из отходов животноводства и птицеводства: пособие / В. А. Шаршунов. – Минск: Мисанта, 2021. – 370 с.

Шаршунов, В. А. Основы животноводства: конспект лекций для студентов специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 02 Технология молока и молочных продуктов / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". – Могилев: БГУТ, 2021. – 170 с.

Шаршунов, В. А. Охрана труда при строительстве и эксплуатации автомобильных дорог: справочное пособие / В. А. Шаршунов, А. В. Щур, О. В. Голушкова. – Минск: Мисанта, 2021. – 641 с.

2020 год

Акиншева, И. В. Автоматизированные системы управления производства: учебно-методическое пособие для студентов специальностей 1-53 01 01 Автоматизация технологических процессов и производств (по направлениям) / И. В. Акиншева. – Могилев: МГУП, 2020. – 176 с.

Будкуте, И. А. Основы метрологии, стандартизации и сертификации: конспект лекций для студентов специальности 1-48 01 02 Химическая технология органических веществ, материалов и изделий специализации 1-48 01 02 02 Технология химических волокон / И. А. Будкуте. – Могилев: МГУП, 2020. – 73 с.

Вопыт паспяховасці: крок за крокам (кейсы вырашэння праблем): зборнік навуковых артыкулаў / уклад.: А. Р. Агееў, І. А. Пушкін. – Магілёў: МДУХ, 2019. – 195 с.

Зыльков, В. П. Криогенная техника: конспект лекций для студентов специальности 1-36 20 01 Низкотемпературная техника специализаций 1-36 20 01 01 Холодильные машины и установки 1-36 20 01 02 Оборудование для кондиционирования воздуха / В. П. Зыльков, Ю. А. Кольпето. – Могилев: МГУП, 2020. – 137 с.

Какора, М. И. Механизм развития и оценка инвестиционно-инновационной деятельности перерабатывающих организаций АПК: монография / М. И. Какора, О. П. Громыко, И. И. Пантелеева. – Могилев: МГУП, 2020. – 295 с.

Каранчук, Д. Я. Практическое руководство для решения задач по физике для организации управляемой самостоятельной работы студентов специальности ИСИТ: учебно-методическое пособие / Д. Я. Каранчук. – Могилев: МГУП, 2020. – 81 с.

Качество подготовки специалистов в техническом университете: проблемы, перспективы, инновационные подходы: материалы V Международной научно-методической конференции 19-20 ноября 2020 года / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия»; редкол.: А. С. Носиков (отв. ред.) [и др.]. – Могилев: МГУП, 2020. – 415 с.

Колюкович, Е. А. Основы компьютеризации технологий в системах автоматики отрасли: конспект лекций для студентов специальности 1-53 01 01 Автоматизация технологических процессов и производств (по направлениям) / Е. А. Колюкович. – Могилев: МГУП, 2020. – 100 с.

Косцова, И. С. Технология муки, крупы и комбикормов: конспект лекций для студентов специальности 1-33 01 07 Природоохранная деятельность (по направлениям) направление специальности 1-33 01 01-02 Природоохранная деятельность (экологический мониторинг) / И. С. Косцова, Л. А. Касьянова; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". – Могилев: МГУП, 2020. – 139 с.

Мельник, А. Г. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: конспект лекций для студентов специальности 1-25 01 08 Бухгалтерский учет, анализ и аудит дневной и заочной форм обучения. Ч. 1 / А. Г. Мельник. – Могилев: МГУП, 2020. – 85 с.

Миренков, А. А. Методология идентификации и анализа рисков организаций агропромышленного комплекса: монография / А. А. Миренков, И. В. Миренкова. – Могилев: МГУП, 2020. – 161 с.

Назарова, Ю. С. Общая технология бродильных производств: конспект лекций для студентов специальности 1-27 01 01 Экономика и организация производства (по направлениям) направление специальности 1-25 01 01 20 Экономика и организация производства (пищевая промышленность) / Ю. С. Назарова. – Могилев: МГУП, 2020. – 99 с.

Победа одна на всех: альманах 75-летию Победы в Великой Отечественной войне посвящается / сост. О. Д. Малышева. – Могилев: БГУТ, 2020. – 147 с.

Пороки молока и методы их определения: учебно-методическое пособие / В. А. Шаршунов [и др.]. – Могилев: МГУП, 2020. – 161 с.

Пчелова, Н. В. Химия и технология волокно- и пленкообразующих биополимеров. Раздел "Химия и физика целлюлозы»: конспект лекций / Н. В. Пчелова, Л. Г. Столярова. – Могилев: МГУП, 2020. – 86 с.

Пчелова, Н. В. Химия и технология синтетических волокон. Раздел "Химия и технология синтеза волокнообразующего полиэтилентерефталата, показатели качества, подготовка к формованию»: конспект лекций / Н. В. Пчелова. – Могилев: МГУП, 2020. – 116 с.

Развязная, И. Б. Технология сушеных продуктов и пищеконцентратов : конспект лекций для студентов специальности 1-49 01 01 технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 03 Технология пищевых продуктов длительного хранения /И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева. – Могилев: МГУП, 2020. – 95 с.

Рукшан, Л. В. Проектирование предприятий отрасли. Комбикормовое производство: конспект лекций для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 01 Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства / Л. В. Рукшан; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". – Могилев: МГУП, 2020. – 124 с.

Рыбакова, Т. М. Основы барного дела: учебно-методическое пособие / Т. М. Рыбакова, Д. В. Ерофеенко. – Могилев: МГУП, 2020. – 61 с.

Скапцова, Т. Р. Электротехника и основы автоматики: конспект лекций для студентов специальности 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания / Т. Р. Скапцова. – Могилев: МГУП, 2020. – 61 с.

Сушко, Т. И. Бухгалтерский финансовый учет в промышленности: учебник для студентов учреждений высшего образования по специальности "Бухгалтерский учет, анализ и аудит (по направлениям)" / Т. И. Сушко. – Минск: Вышэйшая школа, 2020. – 451 с.

Технология зерносушения: конспект лекций для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 01 Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства / МГУП; сост.: Л. В. Рукшан. – Могилев: МГУП, 2019. – 115 с.

Тихонович, Е. Ф. Технология производства макаронных изделий: конспект лекций для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 02 Технология хлебопекарного, макаронного, кондитерского производства и пищеконцентратов / Е. Ф. Тихонович, М. Н. Василевская. – Могилев: МГУП, 2020. – 114 с.

Ульянов, Н. И. Инновационные технологии в сфере автоматизации: конспект лекций для студентов специальности 1-53 80 01 Автоматизация, профилизации 1-53 80 01 Автоматизация и управление технологическими процессами (пищевая промышленность, химическая промышленность) дневной и заочной форм получения образования. – Могилев: МГУП, 2020. – 88 с.

Челноков, А. А. Охрана труда: учебник для студентов учреждений высшего образования по специальности "Технология хранения и переработки пищевого и растительного сырья", "Технология хранения и переработки животного сырья", "Машины и аппараты пищевых производств", "Низкотемпературная техника" / А. А. Челноков, И. Н. Жмыхов, В. Н. Цап; под ред. А. А. Челнокова. – Минск: Вышэйшая школа, 2020. – 543 с.

Шаршунов, В. А. Биотехнологическая обработка и утилизация отходов животноводства и птицеводства в АПК: учебно-методическое пособие . – Могилев: МГУП, 2020. – 172 с.

Шаршунов, В. А. Очистка сточных вод и утилизация их отходов: учебное пособие / В. А. Шаршунов. – Минск: Мисанта, 2020. – 642 с.

Шаршунов, В. А. Очистка сточных вод предприятий пищевой промышленности: учебно-методическое пособие / В. А. Шаршунов; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". – Могилев: МГУП, 2020. – 172 с.

Шаршунов, В. А. Электробезопасность при эксплуатации технологического оборудования предприятий: справочное пособие / В. А. Шаршунов. – Минск: Мисанта, 2020. – 390 с.

Юревич, Ю. В. Операционные системы: конспект лекций для студентов специальности 1-40 05 01 Информационные системы и технологии (по направлениям) дневной формы обучения / Ю. В. Юревич. – Могилев: МГУП, 2020. – 41 с.