Специальность 1-27 01 01«Экономика и организация производства»
Направление 1-27 01 01 20 «Экономика и организация производства (пищевая промышленность)»
Подготовка по специальности осуществляется на очной форме обучения (4г. 10 мес.), на заочной форме обучения (5 лет 10 мес.), заочной сокращенной форме обучения на базе среднего специального образования (3г. 10 мес.).
Профиль специальности – инженерно-экономический.
Квалификация выпускников – инженер-экономист.
Основная цель – подготовка инженеров-экономистов в пищевой промышленности, специалистов, имеющих профессиональную подготовку в сфере производственных процессов и экономики по организационному, управленческому и коммерческому направлениям. Предметом профессиональной деятельности специалиста являются инженерно-организационные, экономические, управленческие процессы и операции в объектах и организациях пищевой промышленности, а также научная и учебная деятельность.
Учебными планами специальности предусмотрены дисциплины: иностранный язык, прогнозирование и планирование экономики, экономико-математические методы и модели, инженерная графика, менеджмент, маркетинг в пищевой промышленности, инвестиционное проектирование, экономика организации, планирование на предприятии, организация и нормирование труда, логистика, технологии пищевых производств, оборудование предприятий отрасли, коммерческая деятельность, управление качеством.
Сфера профессиональной деятельности.
Предприятия пищевой промышленности (инженер-экономист, экономист): служба экономического планирования, выполняющая работу по осуществлению экономической деятельности предприятия, направленной на повышение эффективности и рентабельности производства, освоения новых видов продукции, разработке бизнес-планов развития; служба учета и анализа, осуществляющая экономический анализ финансово-экономической деятельности предприятия и его подразделений, для выявления резервов производства и дополнительного выпуска продукции; служба снабжения, оформляющая материалы для заключения договоров на поставку сырья и материалов, осуществляющая контроль за сроками выполнения договорных обязательств; служба сбыта, заключающая договора по сбыту продукции, осуществляющая контроль за ходом выполнения плановых заданий по предприятию и его подразделениям, участвующая в проведении маркетинговых исследований; служба организации и оплаты труда, определяющая потребность в рабочей силе, производительность труда и его оплаты; предпринимательство, бизнес-администрирование; государственное управление всех уровней по профилю специальности – экономический советник, консультант по экономическим вопросам; учебные, научно-исследовательские учреждения – преподаватель; организация собственного малого бизнеса в пищевой промышленности.
Должности. Главный экономист; специалист по организации управления производством; специалист по организации труда; специалист по нормированию труда; специалист по маркетингу; специалист по планированию; экономист; специалист по материально-техническому обеспечению; специалист отдела продаж; преподаватель по профилю специальности.
