На престижном конкурсе студенческих научных работ «Black Sea Science» в Одесской национальной академии пищевых технологий студенты кафедры товароведения и организации торговли заняли первое и второе места.
1 марта 2021 официально завершен первый этап Международного конкурса студенческих научных работ «Black Sea Science», который ежегодно проводится на базе Одесской национальной академии пищевых технологий под эгидой Black Sea Universities Network и ISEKI-Food Association.
В состав жюри Конкурса вошли 106 специалистов-ученых: США, Германия, Швейцария, Ангола, Бенин, Чехия, Италия, Китай, Турция, Литва, Латвия, Румыния, Польша, Казахстан, Азербайджан, Грузия, Болгария, Молдова, Беларусь.
На первом этапе конкурса состоялось рецензирование научных работ членами жюри и обсуждение их онлайн на заседаниях. По каждому направлению были определены финалисты и приглашены к участию во втором этапе конкурса.
Второй этап конкурса начался 15 марта 2021 Финалисты представляли свою работу на онлайн-конференции по каждому направлению. По результатам презентации и доклады участника, жюри принимает решение по определению победителей и распределения мест.
Результаты этапов конкурса:
Первое место на секции «Экология и охрана окружающей среды», тема работы «Relevance of the concept of sustainability in the restaurant business of the republic of Belarus», магистрант Ерафеенко Дарья, научный руководитель Рыбакова Татьяна Михайловна, старший преподаватель.
Второй этап конкурса, выступление Гузиковой Натальи
Второе место на секции «Пищевая наука и технологии», тема работы «Study of possibility of using malt extracts in products of preserved products of functional purpose», магистрант Гузикова Наталья, научный руководитель Микулинич Марина Леонидовна, к.т.н., доцент.
Выражаем благодарность Хомченко Елене Викторовне, зав. кафедрой иностранных языков за техническое содействие в рамках доклада Гузиковой Натальи в режиме онлайн.
Второй этап конкурса, выступление Ерафеенко Дарьи
